Yhdistyksestä Menierentauti Menierentauti lyhyesti Tinnitus Ruokavalio Tapahtumakalenteri Linkit Jäseneksi
 Yhteystiedot Alkuun

Masennus


Meniere-potilaan ruokavalio

Ruokavaliohoidon tarkoituksena on ehkäistä ja helpottaa Meniere-potilaan kohtauksia. Kohtaus voi ilmetä huimauksena, tasapainovaikeuksina, kuulon alenemisena, paineen tai täyteyden tunteena korvassa ja/tai tinnituksena. Kohtaukseen liittyy myös tavallisesti voimakas pahoinvointi ja oksentaminen, joka voi kestää 1-6 tuntia. Sairaus johtuu sisäkorvan nestetasapainohäiriöstä. Normaalisti sisäkorvan nestemäärä pysyy vakiona ja siinä on vakiomäärät natrium- ja kaliumkloridia sekä muita elektrolyyttejä. Menieren taudissa sisäkorvan vaurioituminen  häiritsee solujen toimintaa ja siitä seuraa nestekoostumuksen vaihtelu ja tämä aiheuttaa nesteen keräytymistä sisäkorvaan ja kalvoston sisälle.

Meniere-potilaiden perushoitona tai lääkehoidon tukena käytetään erittäin vähäsuolaista ruokavaliota. Hyvin vähäsuolaiseen (2 g NaCI) tai suolattoman ruokavalion avulla oireet voivat helpottua tai poistua kokonaan. Vähäsuolaisessa ruokavaliossa on suolasta tulevaa natriumia 0,8 g. Säännölliset ateria-ajat ja elämäntavat ovat eduksi myös meniere-potilaalle.

Ruokavalion toteutus      
         

Ruokavaliossa vähennetään suolan saantia noin 2 g ruokasuolaa eli natriumkloridia vuorokaudessa. Suomalaisten keskimääräinen suolan saanti on 7-10 g/vrk, kun suolan saantisuositus väestötasolla on alle 5g/vrk. Suurimpia piilosuolan lähteitä ovat tavallinen leipä, leikkeleet, juustot ja valmisruoat. Erityisen runsaasti suolaa saattaa olla erilaisissa aamiaismuroissa, liemivalmisteissa, kastikkeissa, keitoissa, säilykkeissä ja mausteseoksissa. Tavoitteeseen päästään valmistamalla ruoka suolattomana tai hyvin vähäsuolaisena sekä valitsemalla vähäsuolaista tai suolatanto leipää, vähäsuolaisia leikkeleitä, juustoja ja margariinia. Vähäsuolaisten tuotteiden käyttöä joudutaan myös rajoittamaan, jotta suolarajoitus toteutuu. Ainoastaan käsittelemättömät ruoka-aineet ovat suolattomia kuten liha, kala, jauhot, hiutaleet, tuoreet kasvikset ja hedelmät. Täysin suolaton ruokavalio ei sisällä lisättyä suolaa missään muodossa ja toteutuu vain, jos ruoka valmistetaan itse.

Jos leipä on täysin suolatonta, leikkeleiden ja juuston sekä mineraalisuolan käyttöä voidaan tällöin hiukan lisätä kuitenkin niin, että päivän kokonaissuolansaanti pysyy 2 g:ssa. Kasviksia, marjoja ja hedelmiä sekä suolatonta puuroa, perunaa, riisiä ja pastaa saa syödä vapaasti. Nestemäisiä maitotuotteita suositellaan 6 dl/pv riittävän kalsiumin saannin turvaamiseksi.

Esimerkki ruokavalion toteutuksesta

Ruoka-aine Annos Suolaa g
Vähäsuolainen leipä, suolaa 0,7 %. Suolaton leipä 6 viipaletta 1,5
0
Vähäsuolainen margariini, suolaa 0,7 % 5 tl = 30 g 0,2
Vähäsuolainen juusto, suolaa 0,7 % 2 viipaletta = 20 g 0,1
Vähäsuolainen leikkele, suolaa 1,2 % 1 viipale = 10 g 0,1
Ruoanvalmistukseen mineraalisuolaa 1 maustemitta = 1 g 0,5
Yhteensä 2,5 g (1 g, jos leipä suolatonta)
                                                                                                                                                               
Potilaat saattavat hyötyä myös alkoholin, kahvin, teen, kolajuomien, virvoitusjuomien, suklaan ja runsaasti sokeria sisältävien elintarvikkeiden välttämisestä.  Säännölliset ateria-ajat (5-6 ateriaa/pv) ja pitkien ateriavälien välttäminen helpottavat oireita osalla potilaista. Riittävästä nesteen saannista on hyvä huolehtia (n. 2 l/vrk). Kuumassa ilmastossa ja runsaasti hikoltaessa on juotava enemmän, tällöin suolan käyttöä voi hiukan lisätä. 

Suolat

Tavallisessa ja merisuolassa on suolaa 96-99 %. Mineraalisuolojen (LoSalt, Sagasalt, Seltin, Pansuola, Jozo mineraalisuola) suolapitoisuus vaihtelee eri valmisteiden välillä 33-57 %. Mineraalisuoloissa osa natriumista on korvattu kaliumilla ja magnesiumilla. Potilaat, joilla on kaliumrajoitus, eivät voi käyttää mineraalisuoloja. Makuaisti on hyvä totuttaa vähäsuolaiseen ruokaan asteittain, koska useimmiten mineraalisuolat maistuvat miedommin suolaiselta kuin tavallinen suola. Yrtti- ja maustesuoloissa (esim. ryytihyppynen, frantsilan yrttisuolat, trocomare, herbamare, aromisuola) on suolaa 0-95 %. Tiedot löytyvät pakkausmerkinnöistä.

Jozo suola
Seltin suolat
Pansuolat
Lue lisää suolasta

Vähemmän suolaa!
Vähäsuolaisia ruoanvalmistusvinkkejä
 Mineraalisuolan käyttö ruoanvalmistuksessa ja leivonnassa (valmiin ruoan suolapitoisuus 0,2 - 0,5 %)
Puurot 1/2 tl/litralle nestettä
Puuro mikrossa 1/2 maustemitallista/2 dl nestettä
Keitot, laatikkoruoat, leipä/sämpylät 1/2 - 1 tl/litralle nestettä
Mureketaikina 1/2 tl/500 g jauhettua lihaa
Käytä mittasarjaa: 1 tl = 5 ml = noin 5 g, maustemitta  = noin 1 g

Kun tekee ruokaa ja leipoo itse, voi vaikuttaa paljon ruokien suolapitoisuuteen. Mittaa lisäämäsi suola maustemitalla. Vähennä suolan käyttöä asteittain, jätä ensin neljännes pois aiemmin käyttämästäsi suolamäärästä ja kahden viikon päästä toinen neljännes. Tällöin suolan käyttö on vähentynyt puoleen.  Jatka suolan vähentämistä siihen asti, kunnes oireet helpottuvat. Peruselintarvikkeet, kuten tuoreet ja pakastetut kasvikset, vihannekset sekä maustamaton liha ja kala eivät sisällä lainkaan lisättyä suolaa. Myös nestemäiset maitovalmisteet, jauhot, ryynit, hiutaleet, kasviöljyt, hedelmät ja marjat ovat suolattomia. Puurot eivät kaipaa suolaa lainkaan. Makua saa pakastetuista ja tuoreista marjoista, hedelmistä, hilloista, kiisseleistä tai voisilmästä.

Ruokiin saadaan makua ja näköä kasviksilla ja erilaisilla mausteilla, kuten yrteillä, pippureilla ja suolattomilla mausteseoksilla. Happamuus korostaa suolan makua ruoissa ja leivonnassa. Tomaattisose, happamat marjat, sitruunan mehu ja viinietikka lisäävät ruoan happamuutta. Piimä, maustamaton jogurtti ja maitorahka leipien ja sämpylän nesteenä vähentävät lisätyn suolan tarvetta.

Vähäsuolaista tai suolatonta leikkelettä voi tehdä kypsentämällä porsaan tai naudan fileetä uunissa tai valmistaa vähäsuolaista liha/kana/kalamureketta. Keitetystä kananmunasta saa sopivaa leikkelettä sellaisenaan. Vähäsuolaiset silakkapihvit sopivat kylmänä leivän päälle. Muutkin itsevalmistetut vähäsuolaiset liha- tai kalaruoat sopivat kylminä leikkeleeksi.

Valmiita vähäsuolaisia tai suolattomia ruokia ei ole aikuisille tarjolla, mutta pikkulasten ruokia voi joskus tilanteen mukaan käyttää. Työpaikkaruokalassa voi sopia paikan vastaavan kanssa vähäsuolaisesta tai suolattomasta ruoasta. Vähäsuolaisia leipiä on jo saatavilla aika mukavasti, mutta suolatonta leipää kannattaa tilata kauppiaalta tai tiedustella luontaistuotekaupasta. Vehnäpullat ja -pitkot ovat yleensä vähäsuolaisia. Elintarvikepakkauksissa ilmoitetaan yleensä tuotteen sisältämän suolan määrä prosentteina, joka vastaa elintarvikkeen suolamäärää g/100 g. Joissakin elintarvikkeissa ilmoitetaan tuotteen sisältämän natriumin määrä. Suolan määrän saa selville kertomalla natriumin määrän luvulla 2,5. Sydänmerkki opastaa valitsemaan rasvan laadun ja määrän sekä suolan määrän suhteen hyviä elintarvikevaihtoehtoja. Pakkausmerkinnöissä elintarvikkeen saa ilmoittaa vähäsuolaiseksi tai se pitää ilmoittaa voimakassuolaiseksi seuraavissa tapauksissa:
 
Elintarvike Vähäsuolainen tai kevyesti suolattu, suolapitoisuus enintään Voimakassuolainen, suolapitoisuus yli
Margariini, voi, kasviöljyseokset 1,0 % 2,0 %
Leikkele- ja ruokamakkarat 1,2 % 1,8 %
Juustot 0,7 % 1,4 %
Ruokaleivät 0,7 % 1,3 %
Näkkileivät/hapankorput 1,2 % 1,7 %
Aamiaismurot- ja hiutaleet 1,0 % 1,7 %
Kalavalmisteet 1,0 %
Keitot, liemet, kastikkeet 0,5 %
Laatikkoruoat, jauheliha-, maksa- ja kalamurekeruoat 0,5 %




Eräiden elintarvikkeiden keskimääräisiä suolapitoisuuksia annosta kohden
Elintarvike Annos Suola g
Ruisleipä 1 viipale = 30 g 0,3 - 0,7
Näkkileipä 1 kpl = 13 g 0,1 - 0,3
Sekaleipä 1 viipale = 30 g 0,2 - 0,4
Ranskanleipä 1 viipale = 30 g 0,4
Sämpylä 1 kpl = 45 g 0,6
Meetvursti 1 viipale = 5 g 0,1 - 0,2
Leikkelemakkara 1 viipale = 12 g 0,1 - 0,2
Lenkkimakkara 1/4 tai 1/5 paketista = 100 g 1,2 - 2,0
Grillimakkara 100 g 1,2 - 1,8
Nakki 1 kpl = 30 g 0,4 - 0,5
Kalkkukanaleike 1 viipale = 13 g 0,1 - 0,2
Keittokinkku 1 viipale = 12 g 0,1 - 0,3
Lihahyytelö 1 viipale = 30 g 0,5
Naudan suolaliha 1 viipale = 12 g 0,3
Silli 1 pala = 5 g 0,1 - 0,3
Silakka, suolattu 1 kpl = 20 g 2,8
Tonnikala 1 prk = 150 g 2,0 - 2,3
Katkarapu 1 rkl = 3 kpl 0,1 - 0,2
Emmentaljuusto 1 viipale = 10 g alle 0,1
Edamjuusto 1 viipale = 10 g 0,1
Fetajuusto 1 viipale = 30 g 1,1
Homejuusto 1 viipale = 10 g 0,4
Suolakurkku/herkkukurkku 1 viipale = 6 g 0,2
Etikkapunajuuri 1 viipale = 10 g alle 0,1
Oliivi, säilötty (musta ja vihreä) 1 kpl = 5 g 0,1 - 0,4
Herkkusienisäilyke 1 prk = 150 g 1,5
Suolasienet 1 dll 12,1
Voi/Oivariini/KevytLevi 1 tl = 5 g 0,04 - 0,1
Rasiamargariini 1 tl = 5 g 0,02 - 0,09
Lihapyörykkä, eines 1 kpl = 15 g 0,2
Jauhelihapihvi, eines 1 kpl = 60 g 0,9
Broileripyörykkä 1 kpl = 15 g 0,1
Broileri, suikaloitu 1 annos = 100 g 1,4
Laatikkoruoat, eines 1 lautasellinen = 300 g 2,9 - 3,2
Keitot, eines 1 lautasellinen = 300 g 2,1 - 2,4
Pussikeitto 1 lautasellinen 3,0
Ketsuppi/sinappi 2 tl = annospussi 0,2
Liemikuutio 1 kpl = 11 g 2,0 - 5,0
Soijakastike 1 rkl = 15 g 2,3
Maissihiutaleet/riisimurot 2 dl = 30 g 0,7

Suolan fysiologinen tarve on n. 2 g/vrk. Suolan saantisuositus on alle 5 g/vrk. (= alle 1 tl).

(Lähde: Riitta Kivelä, laillistettu ravitsemusterapeutti, 2005)

Ruokavaliohoito

Menieren taudissa sisäkorvan nestetasapaino on häiriintynyt. Normaalisti sisäkorvan nestemäärä ja sen natrium- ja kaliumkloridipitoisuudet ovat vakioita. Menieren taudissa sisäkorvan solut ovat vaurioituneet, minkä takia nesteen koostumus vaihtelee aiheuttaen nesteen kertymistä sisäkorvan kalvostoon. Sairauden tyypilliset oireet ovat kuulon alentuminen, huimaus ja korvan soiminen. Ruokavaliolla voidaan ehkäistä ja helpottaa tautikohtauksia. Meniere-potilaan ruokavaliossa vältetään suolaa. Nestettä tulisi nauttia tasaisesti pitkin päivää 2 - 3 litraa. Meniere-potilas hyötyy normaalipainosta. Syöminen, vaikka ehdoton elinehto onkin, on myös yksi elämän pieniä suuria nautintoja. Herkuttelu on mahdollista, vaikka suolan käyttöä vähentää, sillä niin runsassuolaisuuteen kuin suolattomuuteenkin tottuu. Anna itsellesi aikaa oppia maistamaan uusia makuja.

Ruokasuolan eli natriumkloridin vältettävä osa on natrium. Natriumia on lisäksi ruoka-aineissa luonnostaan. Elimistön natriumtarpeeseen riittää noin 3 g suolaa. Puolet elimistön tarpeesta tulee jo elintarvikkeiden luontaisesti sisältämästä natriumista. Yksinkertainen tapa aloittaa suolan vähentäminen on luopua kaikista suola-alkuisista ruoista. Pakkausmerkintöjä lukemalla saa selvitettyä oman ruokavalionsa piilosuolan lähteet. Kotona ruoanvalmistuksessa suolan määrää on helppo vähentää, kun jo kaupassa valitsee suolattomia tai vähäsuolaisia raaka-aineita. Ruoan saa maistumaan muutenkin kuin suolalla. Pinnalle ripoteltuna suola maistuu selkeämmin kuin ruoan seassa. Hapan voimistaa suolan makua. Natriumin saantia on mahdollista vähentää myös vaihtamalla tavallinen ruokasuola mineraalisuolaan. Jotta muutoksesta on hyötyä, on käyttömäärien silti oltava hyvin pieniä.
                                                                                                                 

                                                                             
1/3 tl 2 g ruokasuolaa
sisältää yhtä paljon natriumia kuin:
1/2 tl         (3g)               Pansuolaa
vajaa 1 tl  (4 g)              Seltiniä
reilu 1 tl    (5 g)             Sagasaltia
1 1/2 tl      (8 g)              LoSaltia

Mausteet kannattaa ostaa sellaisenaan, sillä valmiissa mausteseoksissa on usein suurin osa suolaa. Suola- ja mausteostosten suolapitoisuus
selviää pakkausten kyljestä. Suolattomia mausteita ovat yrtit, pippurit, etikka, sitruuna, kaakaojauhe sekä sinappijauhe. Erilaiset yrtti- ja
aromisuolat ovat natriumpitoisuudeltaan lähes suolaan verrattavia. Soijakastikkeet, pussikeitot, liemikuutiot, ketsuppi, sinappi ja valmiit
kastikkeet ovat hyvin suolaisia. Ketsupin sijasta voi käyttää suolatonta tomaattisosetta tai -pyrettä. Nestettä tulisi nauttia tasaisesti pitkin päivää 2-3 litraa. Sopivia juomia ovat vesi, laimea mehu, yrttitee, vähäsokeriset virvoitusjuomat sekä vähänatriumiset kivennäisvedet.
Kahvissa ja kolajuomissa on runsaasti kofeiinia, joka voi laukaista kohtauksen. Alkoholi vaikuttaa samalla tavalla. Runsasnatriumisia kivennäisvesiä sekä hedelmäsuoloja (Samarin) ei tulisi käyttää. Nestemäiset maitotuotteet sisältävät runsaasti luontaista natriumia.
Jotta kalsiumin saanti ei jäisi liian vähäiseksi, tulisi maitovalmisteita käyttää 6 dl päivässä, mutta ei sen enempää suolarajoituksen takia.
Koska vähäsuolainen ruokavalio voi vähentää janontunnetta, on omaa nesteensaantia syytä seurata. Vesikannu pöydällä muistuttaa
juomaan riittävästi.

Sokerin ja makeisten syömisessä kannattaa olla kohtuullinen, sillä runsas sokerinkäyttö vaikuttaa nestetasapainoon. Suklaassa ja toffeessa
on runsaasti luonnollista natriumia. Salmiakki ja lakritsi ovat hyvin suolaisia. Makeisten ystäville sopivat parhaiten hedelmäkarkit ja pastillit.
Juomien makeuttamiseen kannattaa käyttää keinotekoisia makeutusaineita. Täysvilja on suomalaisen ruokavalion terveellinen perusta.
Viljatuotteista saa runsaasti energiaa, kivennäisaineita ja vitamiineja. Jauhot, hiutaleet ja suurimot ovat suolattomia. Erityisen paljon suolaa
on aamiaismuroissa, hapankorpuissa ja suolakekseissä. Maissihiutaleissa voi olla kaksi kertaa niin paljon suolaa kuin perunalastuissa.

Puurot ja kotileipä on helppo valmistaa täysin suolattomasti. Puuroon saa makua marjoista, hedelmäsoseesta tai marjakeitosta. Riisin ja pastan keitinveteen ei tarvitse lisätä suolaa.

Leipäkaupassa kannattaa olla tarkkana, sillä ruokaleivät ovat yksi merkittävimmistä suomalaisen ruokavalion suolanlähteistä. Valitsemalla
vähäsuolaisia leipiä on leivistä tulevaa natriumia mahdollista vähentää lähes puolella. Jos leivässä on runsaasti suolaa, se on ilmoitettava
runsassuolaiseksi. Vähäsuolaisten leipien paketissa lukee yleensä että ne ovat vähäsuolaisia.  Mikäli vähäsuolaisia vaihtoehtoja ei omasta
kaupasta löydy, kannattaa olla aktiivinen ja huomauttaa asiasta kauppiaalle. Eri leipomoilla on runsaasti vähäsuolaisia tuotteita valikoimissaan.

Leivän päällisten valinta vaikuttaa myös suolansaantiin. Useimmat juustot ja makkarat ovat hyvin suolaisia, joten niitä ei tulisi käyttää kuin
satunnaisesti. Suolattomaan leipään on helpompi tottua, jos leivän päällä on normaalisuolainen levite. Kun levitettä on niukasti, ei ole kovin
suurta merkitystä valitaanko vähä- vai normaalisuolainen levite. Vähäsuolaiseen levitteeseen voi opetella myöhemmin. Herkullisen voileivän
voi aina kruunata kasviksilla.

Makkarat ja leikkeleet ovat hyvin suolaisia. Yhdessä nakissa on lähes gramma suolaa. Vähäsuolaisia tai suolattomia leikkeleitä voi itse
valmistaa uunipaistista tai -kalasta. Liha, kala ja kana ovat sellaisenaan suolattomia. Valmiiksi marinoidut tuotteet eivät suolaisuutensa
vuoksi sovi päivittäiseen käyttöön. Pihvin saa maistumaan suolaiselta ripottelemalla pöydässä hyppysellisen suolaa pinnalle. Kalan
maustamiseen sopivat hyvin sitruuna ja tomaatti, jolloin valmistukseen ei tarvita suolaa ollenkaan.

Vaikka makkara olisi merkitty vähäsuolaiseksi siinä voi silti olla paljon natriumia lisäaineina käytettyjen natriumnitriitin ja -nitraatin sekä
natriumglutamaatin takia. Sulatejuustojen sulatesuoloissa on natriumia, minkä takia sulatejuustoissa on usein kovia juustoja enemmän
natriumia. Juustoista ainakin emmental, leipäjuusto ja kotijuusto ovat vähäsuolaisia. Tuotekehittelyä vähäsuolaisempaan suuntaan
tehdään jatkuvasti, joten juustohyllyä kannattaa tutkia ennakkoluulottomasti. Toisaalta monet juustoista kuten feta ja sinihomejuustot
ovat hyvin suolaisia. Pirteitä suolattomia levitteitä voi itse kehitellä rahkasta lisäämällä siihen vaikka  valkosipulia, paprikaa tai yrttejä.

Kasvikunnan tuotteista on paljon iloa. Hedelmät, marjat, juurekset ja kasvikset sisältävät vain hyvin vähän natriumia ja kaloreita.
Hedelmillä ja marjoilla on hyvä herkutella ympäri vuoden. Vain runsassokerisia säilykkeitä, hilloja ja marmeladeja kannattaa välttää.
Kasviksista saa niin silmänruokaa kuin makunautintojakin. Perunoiden ja kasvisten keitinvesi ei vaadi suolaa. Höyryssä kypsennettyinä
monien kasvisten maku on herkullisimmillaan ja vitamiinit säilyvät parhaiten. Sitruunalla, tomaatilla ja yrteillä saa makua vähäsuolaisiin
ruokiin. Kaupan valmiissa salaatinkastikkeissa on usein runsaasti suolaa, mutta suolattomia salaatinkastikkeita on helppo valmistaa itse.
Kasvissäilykkeet, vihannesmehut ja suolatut vihannekset ovat kasvikunnantuotteista vältettävien listalla.

Peruna on perusruokaa, josta saa monenlaista hyvää ilman suolaa. Valmisruokien ja puolivalmisteiden käytössä kannattaa olla varovainen, sillä
niistä monet saattavat olla yllättävän suolaisia. 
(Lähde: Henna Karvonen, ravitsemustieteen yo 1999)

RUOKA-AINEIDEN VALINTA

RUOKA-AINERYHMÄT SALLITUT VÄLTETTÄVÄT
Leipä ja muut viljavalmisteet Suolaton leipä ja suolattomat puurot, kaikki jauhot ja suurimot, riisi, makaroni, spaghetti Tavallinen leipä, leivonnaiset, näkkileipä, hapankorput, suolakeksit ja aamiaishiutaleet
Peruna Peruna sellaisenaan ja suolattomissa ruokalajeissa Perunasosehiutaleet ja muut teollisesti valmistetut, perunalastut
Maito- ja maitovalmisteet Maitoa tai piimävalmisteita enintään 0,5 l/pv, suolaton kotijuusto maidon sijasta Juusto, maitojauhe, jäätelö
Marjat ja hedelmät Marjat tuoreena tai pakastettuina tai vähäsokerisina mehuina, hedelmät tuoreina tai tuoremehuina tai -kiisseleinä
Vihannekset Kaikki suolattomina Suolatut vihannekset, esim. suolakurkku
Juurekset Tuoreena ja pakasteena Kasvissäilykkeet ja muut teolliset valmisteet
Liha, kana ja kala, kananmuna Kaikki suolattomina Suolattu, savustettu liha ja kala, liha- ja kalasäilykkeet, liemivalmisteet
Leikkeleet ja makkarat Itsevalmistetut suolattomat leikkeleet Kaikki teolliset valmisteet
Rasva Suolaton voi, kasviöljyt, vähäsuolaiset margariinit pieninä määrinä Suolattu voi ja margariini
Sokeri ja sokeroidut tuotteet Muut paitsi vältettävät Suklaa, toffee, lakritsi, siirappi, fariinisokeri, kaikki ruokalajit, joissa vältettäviä ruoka-aineita
Juomat Tee, kahvi, yrttitee, vesi, tiivistemehut, tuoremehut, virvoitusjuomat, vähänatriumiset kivennäisvedet Natriumpitoiset kivennäisvedet
Muut Etikka, sokeri, pippurit, mausteyrtit, kaakaojauhe, sinappijauhe Majoneesi, ketsuppi, valmis sinappi, valmiit salaattikastikkeet, oliivit, kaikki valmisruoat, aromisuolat, yrttisuolat, natriumglutamaatti, ruokasooda, hedelmäsuolat, valmiit maustesekoitukset, soijakastike, suolapähkinät yms.
(Lähde: Menieren tauti, lääkärit ja potilaat kertovat 1998)

Sairaan suolasta, puolet pois!

Historiaa!
    Ennen, no, aikana ennen jääkaappia suola oli kovasti tärkeä osa
   ihmisten elämää. Se säilöi erinäiset eväät ja porukalta pysyi
   nälkä loitolla.

   Mutta koska nykyään on koneet ja asiat muutenkin kuosissa, on suolasta
   tullut turha tuote. Silti  suolaa kuluu Suomessa puolet liikaa. Ja se tyrmää
   taajaman verran väkeä joka vuosi.

Mistä suolaa tulee?

makkaravoileipä 1 g                 fetajuustosalaatti 2 g           
ranskalaiset 1 g                        tonnikalapurkki 2 g
nakkipaketti 5 g                       salmiakkiaski 1 g 
pussi perunalastuja 3 - 8 g       kertalataus sinappia tai ketsuppia 0,5 g
mikropopcornit 3 g
kerroshampurilainen 2,5 g
kinkkupizza 2 g

SUOLA EI OLE KAIKKI KAIKESSA, MUTTA SUOLAA ON LÄHES KAIKESSA
        Terävä panee merkille, miten paljon suolaa missäkin on ja valitsee vähäsuolaista.
        Tai kokonaan suolatonta! Useimmissa pakkauksissa on suolamerkintä.
      Yleensä prosentteina.

Tuote on vähäsuolaista, jos siinä on suolaa:
max 1,0 % voi, margariinit, muut levitettävät
max 1,2 % leikkeleet, makkarat
max 0,7 % leivät
max 1,2 % näkkileivät ja hapankorput
max 1,0 % murot ja hiutaleet
max 1,0 % kalatuotteet
max 0,5 % keitot, liemet, kastikkeet
max 0,5 % laatikot, jauheliha-, maksa-, kalamurekeruoat

On erittäin asiaa päättää, ettei kaada turhaa tavaraa leikkeen niskaan! Sitten huomaa, ettei se suolaa kaipaisikaan, makuaisti
nimittäin tottuu liikaan suolaan ja vaatii sitä. Ja sama toisinpäin: muhennos maistuu ilman turhaa suolaa, koska siihen tottuu.
Lopulta huomaa, että suolaa voi vähentää. PUOLELLA! Yllättäen 5 g on kadonnut.

Armotonta dataa!

Suomalaiset mättävät kitaansa keskimäärin 10 g suolaa vuorokaudessa. Jos suolan käyttöä vähennetään
5-6 g henkeä kohti vuorokaudessa: Sadattuhannet ihmiset välttyvät kalliilta lääke- tai sairaalahoidolta
ja tuhansilta säästyy kallein kaikesta eli oma henki. Siis puolet pois tai nirri pois.
Suola on yhtä kuin natriumkloridi, NaCL. Vaarallista suolassa on NATRIUM. Natrium sitoo vettä elimistöön
ja särkee sydäntä. Ihminen myös tarvitsee natriumia, mutta niin vähän, että viisinkertainen määrä tulee
liikaa, joka päivä. Sitten turvottaa, kone käy liian kuumana ja sydän panee lisää painetta kehiin.
(Lähde: Sydäntautiliitto) Liitosta lisää, tästä

Miten vähennän suolansaantia?
Vähäsuolainen ruokavalio-ohje

Kaikki kahvista!




Yhdistyksestä Menierentauti Menierentauti lyhyesti Tinnitus Ruokavalio Tapahtumakalenteri Linkit Jäseneksi
 Yhteystiedot Alkuun